O consumo de café no Brasil caiu 2,31% em 2025, pressionado pelo aumento expressivo dos preços ao consumidor. Dados divulgados nesta quinta-feira (29) pela Associação Brasileira da Indústria de Café mostram que o consumo interno recuou de 21,9 milhões para 21,4 milhões de sacas de 60 quilos, no período entre novembro de 2024 e outubro de 2025.

Apesar da queda, o volume segue próximo do recorde histórico de 22 milhões de sacas, registrado em 2017.

Alta de preços pesa no bolso

Segundo a Abic, apenas em 2025 o café ficou 5,8% mais caro para o consumidor final. A alta reflete um cenário de forte volatilidade desde 2021. Nos últimos cinco anos, o preço do café conilon subiu 201% e o arábica 212%. No varejo, o aumento médio acumulado chegou a 116%.

O presidente da entidade, Pavel Cardoso, atribui o cenário a problemas climáticos sucessivos e à redução dos estoques globais, que provocaram um desequilíbrio entre oferta e demanda.

Consumo resiste, avalia a entidade

Mesmo com a retração, a Abic considera o resultado positivo. Para Pavel Cardoso, a redução é pequena diante da forte escalada dos preços, o que demonstra a resiliência do café no hábito do brasileiro.

O Brasil segue como o segundo maior consumidor de café do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos. No consumo per capita, porém, lidera o ranking, com cerca de 1,4 mil xícaras por pessoa ao ano.

Faturamento cresce e expectativa é de estabilidade

Apesar da queda no consumo, o faturamento do setor avançou 25,6% em 2025, alcançando R$ 46,24 bilhões, impulsionado pelo repasse de preços.

Para 2026, a Abic projeta maior estabilidade, embora sem expectativa de queda relevante nos preços no curto prazo. A entrada de boas safras pode reduzir a volatilidade, mas a recomposição dos estoques ainda deve levar tempo.

No cenário internacional, a entidade acompanha as negociações para derrubar tarifas dos Estados Unidos sobre o café solúvel brasileiro e avalia positivamente o acordo entre Mercosul e a União Europeia, que pode abrir novas oportunidades para o setor cafeeiro nacional.

Postado em 02/02/2026   -   Por: agenciabrasil.ebc.com.br