Feijão ajuda a controlar o peso e traz diversos benefícios à saúde 

Presente no prato da maioria dos brasileiros, o feijão vai além do sabor: ele também pode ajudar a prevenir o sobrepeso e a obesidade. Um estudo da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) mostrou que quem consome feijão de cinco a sete vezes por semana tem 14% menos chance de ter sobrepeso e 15% menos risco de obesidade.

Por outro lado, a queda no consumo do alimento preocupa. A pesquisa aponta que, até 2025, a maioria dos adultos no Brasil comerá feijão apenas de um a quatro dias por semana. Isso pode contribuir para o aumento do peso, já que uma dieta pobre em feijão está associada a 10% mais risco de excesso de peso e 20% mais chance de obesidade.

De acordo com os pesquisadores, quem reduz o consumo de feijão tende a substituí-lo por alimentos mais calóricos e menos saudáveis. O feijão, por sua vez, é nutricionalmente equilibrado e costuma estar acompanhado de outros alimentos saudáveis, como arroz, salada e carnes magras.

Além de ser rico em fibras, proteínas vegetais, vitaminas e minerais, o feijão contribui para o bom funcionamento do organismo, fortalece o sistema digestivo, ajuda na formação de músculos e é um marcador de qualidade da dieta, segundo a pesquisadora Fernanda Serra Granado, autora do estudo.

O levantamento foi baseado em dados do sistema Vigitel, do Ministério da Saúde, com mais de 500 mil entrevistas feitas entre 2009 e 2019.

Postado em 28/07/2025